Koh od griza i jabuka

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 6 jaja
• 150 g griza
• 8 dl mleka
• 50 g putera
• 7 kašika šećera
• 0.5 kore limuna
• I još:
• 3 veće nakisele jabuke
• 3 kašike šećera u prahu
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kašičica cimeta

Priprema

1. Jabuke oprati, oljuštiti, iseći na tanke listiće i posuti kašikom šećera u kristalu
2. Ostaviti 2 sata, a onda u đevđiru ocediti od soka koji su pustile
3. U vrelo mleko polako sipati griz i skuvati uz stalno mešanje
4. U vreo griz umešati puter i ostaviti da se ohladi
5. Odvojiti belanaca od žumanaca i umutiti čvrst sneg od belanaca
6. Stalno lupajući žicom dodavati kašiku po kašiku, 6 kašika, šećera u kristalu
7. Nakon toga, na isti način dodavati jedno po jedno žumance i rendanu koru od pola limuna
8. Pažljivo spojiti ohlađen griz i smesu od jaja
9. Sud za koh premazati puterom i posuti brašnom
10. Sipati deo griza, preko staviti smesu od jabuka i posuti šećerom u prahu i cimetom
11. Preko jabuka sipati drugi deo smese od griza
12. Ukoliko ima materijala postupak se može ponoviti, ali poslednji sloj mora biti od griza
13. Posudu staviti u jako zagrejanu rernu i ispeći
14. Pečen koh izručiti na plitku činiju i bogato posuti šećerom u prahu zamirisanim vanilom

Slični recepti

Komentari