Punjene sipe
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 veće sipe
- 1 teleći mozak
- 3 jajeta
- 200 g isitnjenog mesa ribe
- 1 kašičica bibera u zrnu
- mlevenog bibera
Priprema
- Opranu i očišćenu sipu obariti; Paziti da se ne prekuva
- Mozak očistiti od žilica, obariti, isitniti i pobiberiti
- Dodati isitnjeno meso ribe po izboru i biber u zrnu pa sve povezati jajima
- Zatim, dodati i soli po ukusu
- Napuniti sipe, zašiti ih i kuvati dvadesetak minuta