Krompir knedle sa šljivama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 jaje
  • 500 g šljiva
  • 1 kg belog krompira
  • brašno po potrebi
  • 1 kašika svinjske masti
  • 1 kašika griza
  • 5 kašika prezli
  • ulje
  • so
  • I još:
  • šećer
  • mleveni orasi

Priprema

  1. Krompir dobro oprati, skuvati u ljusci, oljuštiti, propasirati i ohladiti
  2. Nakon toga, dodati jaje, griz, mast, na vrh noža soli i pomalo brašna pa zamesiti mekano testo
  3. Oblikovati jufku u obliku salame
  4. Testo seći na parčiće debljine oko 2 prsta, malo stanjiti na dlanu, u svaki deo testa ubaciti pola šljive (ili celu manju očišćenu od koštica)
  5. Zatvarati testom i oblikovati loptice
  6. Ubaciti u ključau vodu i kuvati na tihoj vatri dok ne isplivaju na površinu
  7. Nakon toga, dobro ocediti knedle
  8. Zagrejati ulje i malo propržiti prezle pa ubaciti knedle
  9. S vremena na vreme protresti tiganj da bi se ravnomerno ispržile
  10. Na kraju posuti šećerom i mlevenim orasima po ukusu
  11. Knedle služiti dok su još tople

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 1747 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Šnicle sa šargarepom