Čorba od kelerabe

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g mladih keleraba
• 1 l supe od kocke
• 25 g parmezana
• 10 g putera
• 8 kriški hleba
• I još:
• 100 g struganog parmezana

Priprema

1. Supu ili čorbu (1 l) staviti na vatru da proključa
2. Kelerabe (500 g) oljuštiti, oprati, ocediti i iseći na tanke kriške
3. U provrelu čorbu dodati kelerabu i kuvati 20 minuta
4. Nakon toga, dodati 2 kašike iseckanog peršuna i 25 g struganog parmezana
5. Skloniti sa vatre i dodati 10 g putera, pa izmešati
6. Kriške hleba (8 kriški) prepeći, iseći na kockice staviti u 4 tanjira
7. Posuti sa dosta rendanog parmezana i preliti čorbom od kelerabe

Slični recepti

Komentari