Supa od jogurta i dragoljuba
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 ml jogurta
- 6 listova dragoljuba
- 200 g krastavaca
- 1 čen belog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 prstohvat šećera
- 2 kriške tost hleba
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- Krastavac oprati, oljuštiti i iseći nekoliko tankih kolutića, uviti ih u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru
- Preostali deo krastavca iseći na kockice
- Listove dragoljuba (biljka karakterističnog ukusa) oprati, krupno iseći i pomešati sa krastavcem i jogurtom, pa usitniti u mikseru
- Umešati sok od limuna i kašiku maslinovog ulja
- Dodati so, biber i šećer
- Staviti 3 sata na hladno mesto
- Tost hleb iseći na kockice
- Beli luk oljuštiti
- Na 2 kašike zagrejanog ulja propržiti kockice hleba i umešati izgnječen beli luk
- Ohlađenu supu sipati u 4 činijice
- Odozgo rasporediti kolutove krastavca
- Dekorisati cvetom dragoljuba i poslužiti sa prženim kockicama hleba