Pržena pastrmka sa sirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g šnicli pastrmke (4 šnicle)
- 80 g rendanog parmezana
- 50 g bešamel sosa
- 100 ml belog vina
- 4 kašike putera
- listovi lorbera
- 1 limun
- 1 jaje
- biber
- so
Priprema
- Šnicle pastrmki (po komadu 200 g) poprskati sokom od limuna, posoliti i pobiberiti
- Nekoliko listova lorbera pomešati sa malo soli i bibera, dodati siru i izmešati
- Šnicle umočiti u jaja a zatim u smesu od sira
- Rastopiti puter i pržiti pripremljenu ribu oko 4 minuta
- Izvaditi i ostaviti na toplom mestu
- U puter u kome se riba pržila sipati vino i bešamel sos
- Posoliti i pobiberiti, pa poslužiti uz toplu ribu
- Dobro ide uz kuvani krompir