Juneći rolat s graškom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g mlevenog junećeg mesa
• 600 g graška
• 100 g šaragrepe
• 2 čena belog luka
• 1 veća glavica crnog luka
• crvena paprika u prahu
• 2 kašike brašna
• začin od povrća
• 2 kašike ulja
• 50 g prezli
• 5 jaja
• biber
• so

Priprema

1. Četiri jajeta tvrdo skuvati, preliti hladnom vodom i oljuštiti
2. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk i šargarepu
3. Dodati grašak i naliti vodom
4. Kuvati 20 minuta
5. Nakon toga, dodati brašno razmućeno u vodi, začiniti i kuvati nekoliko minuta
6. Mlevenom mesu dodati iseckan beli luk, začine, sveže jaje i prezle
7. Smesu dobro umesiti i rastanjiti na providnoj foliji
8. Kuvana jaja prepoloviti po dužini i rasporediti preko mesa
9. Uviti rolat od mesa i staviti na aluminijumsku foliju u tepsiji
10. Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći 30 minuta
11. Na 4 tanjira servirati grašak i rolat isečen na parčad

Slični recepti

Komentari