Suve paprike punjene krompirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 suvih paprika
- nekoliko krompira
- 2 šoljice pirinča
- 250 g crnog luka
- aleva paprika
- brašno
- peršun
- ulje
- so
Priprema
- Suve paprike oprati i popariti vrelom vodom
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati opran pirinač, krupno rendan krompir, alevu papriku, biber i so
- Dobijenom smesom puniti paprike i zatvoriti čačkalicma
- Ređati u nauljen zemljani sud a između paprika staviti krompir isečen na kolutove
- U čaši hladne vode razamutiti malo brašna, iseckanog peršuna, ulja, soli i aleve paprike pa preliti paprike
- Poklopiti i peći u rerni
