Juneći biftek s đumbirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 bifteka debljine oko 4 cm
- 50 g korena đumbira
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 700 g šargarepe
- 0.5 crvene paprike
- 200 ml supe
- 1 kašičica karija
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Biftek oprati, osušiti, pobiberiti i na brzinu propržiti sa obe strane na vrućem ulju u šerpi
- Izvaditi, posoliti i staviti na toplo mesto
- Na istoj masnoći propržiti iseckan crni luk
- Dodati šargarepu isečenu na prutiće dužine 4 cm
- Posoliti, pobiberiti, posuti karijem i preliti supom
- Odozgo staviti biftek, poklopiti i kuvati na laganoj vatri oko 10 minuta
- Meso izvaditi iz šerpe, iseći na tanke šnicle
- Šaragrepu po ukusu začiniti, vratiti meso, dekorisati paprikom isečenom na tanke trake i po želji peršunom ili korijanderom
- Predviđeno za 4 osobe