Lignje na buzaru
Lignje sa sosom od paradajza.
Sastojci
- 1 kg lignji
- 2 glavice crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 kašike brašna
- 1 kašika mlevene paprike
- 300 ml belog vina
- 150 ml paradajz sosa
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Očistiti lignje, oprati i nožem zaseći na nekoliko mesta.
- Oljuštiti 2 glavice crnog luka i 3 čena belog luka, oprati i posebno sitno iseckati.
- U šerpi zagrejati ulje ispržiti crni luk.
- Staklasto prženom luku dodati lignje, beli luk, kašiku crvene paprike u prahu, iseckan list peršuna, mleveni biber i so.
- Dodati 2 kašike brašna, sipati 150 ml paradajz sosa, 300 ml belog vina i sve izmešati.
- Kuvati na laganoj vatri 40 minuta.