Mediteranska teletina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g telećeg mesa
- 500 g raznobojne paprike
- 400 g paradajz pelata
- 2 kašike paradajz pirea
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3 čena belog luka
- 200 ml belog vina
- 100 g maslina
- ruzmarin
- biber
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju pržiti papriku uz stalno mešanje
- Kad paprika omekša, izvaditi je pa na istom ulju pržiti meso isečeno na kocke veličine zalogaja
- Dodati iseckan beli luk i preliti vinom
- Zatim, dodati paradajz pelat, paradajz pire i ruzmarin
- Posudu poklopiti i i dinstati oko 60 minuta
- Dodati omekšalu papriku, posoliti i pobiberiti
- Sve zajedno dinstati dok meso sasvim ne omekša
- Pred kraj kuvanja dodati cele masline očišćene od koštica
- Poslužiti kao ručak za 4 osobe uz salatu i hleb