Tortilja čips
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 šolja mekog brašna
- 0.5 šolje integralnog brašna
- 1 šolja kukuruznog brašna
- 100 ml maslinovog ulja
- 150 ml ključale vode
- 0.5 kašičice šećera
- 1 kašičice soli
- 20 g kvasca
- 50 ml mlake vode
Priprema
- U mlaku vodu dodati šećer i kvasac pa ostaviti da naraste
- U nadošli kvasac sipati ključalu vodu, brašno, ulje i so
- Smesu mešati prvo varjačom a zatim rukama
- Ostaviti 30 minuta pokriveno krpom da se odmori
- Zatim, premesiti i podeliti na 12 loptica
- Svaki deo testa pokriti brašnom i rastanjiti kao palačinku
- Kratko pržiti u tiganju bez masnoće, na srednjoj tempraturi
- Premazati maslinovim uljem, četkicom
- Iseći na 4-6 trouglića i rasporediti po plehu prekrivenom pek papirom
- Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 10 minuta, dok ne porumeni, često okrećući
- Služiti uz sos po želji
- Napomena: uzeti šolje od 200 ml
