Kukuruzna pica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g kukuruznog brašna
- 300 g paradajz pirea
- 100 g inćuna iz ulja (6 inćuna)
- 200 g mocarele
- 250 g brokolija
- 1 čen belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- U litar posoljene skoro ključale vode sipati kukuruzno brašno snažno mešajući nekoliko minuta
- Kuvati dalje na umerenoj temperaturi 30 minuta
- Zatim, dodati iseckan i propržen na malo ulja beli luk
- Skuvani kačamak podeliti na dva dela
- i sipati u dva okrugla pleha prečnika oko 20 cm, koji su prethodno obloženi papirom za pečenje
- Kačamak izravnati kašikom i sačekati da se stegne
- U međuvremenu očistiti bokoli, prepoloviti cvetove po dužini i kuvati 7 minuta u ključaloj vodi
- Ocediti i ostaviti
- Picu od kačamaka premazati paradajz-pireom, odozgo rasporediti inćune, kriške mocarele i brokoli
- Pobiberiti i preliti maslinovim uljem
- Staviti u penicu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći 15 minuta