Gusta supa s junetinom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g junetine od rebara
  • 500 g krompira
  • 100 g korena celera
  • 1 grančica lista celera
  • 100 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašičice suvog začina
  • 1 veza peršunovog lista
  • muškatni oraščić
  • 2 veze zeleni
  • 1 list lorbera
  • biber u zrnu
  • kim

Priprema

  1. Odvojiti meso od rebara pa meso iseći na deblje štapiće i zajedno sa masnim delom staviti u lonac
  2. Dodati očišćenu zelen, koren celera i krompir, sve isečeno na deblje štapiće
  3. Zatim dodati list lovora i naliti vodom
  4. Poklopiti i staviti da se kuva; Kad proključa skinuti penu
  5. Dodati nekoliko zrna bibera, kima i muskatnog oraha u prahu
  6. Dodati presečnu na pola i kratko zapečenu na ringli glavicu crnog luka
  7. Nakon toga, dodati opran čen belog luka u ljusci malo zasečen na pola
  8. Nastaviti sa kuvanjem
  9. Kad je supa skoro gotova, rešetkastom kašikom odstraniti crni i beli luk i začiniti po ukusu
  10. Ostaviti da još malo ključa, skloniti sa vatre i posuti iseckanim listom peršuna
  11. Servirati toplo

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 4070 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Tetka-Mikine posne vanilice