Amur u testu od sira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg amura
- 50 g rendanog kačkavalja
- 1 dl ulja za prženje
- 3 jajeta
- 50 g brašna
- so
Priprema
- Ribu očistiti, oprati i iseći na šnicle
- Posoliti i ostaviti da upije so
- Umutiti jaja sa malo brašna i po potrebi razrediti mlekom, ako je smesa pregusta
- U pripremljenu smesu umešati neki rendani tvrdi sir
- U testo uvaljati šnicle ribe pa pržiti na vrućem ulju da dobiju zlatno žutu boju sa obe strane