Teleći paketići sa žalfijom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g teleće krtine
• 60 g pršute
• 80 ml belog vina
• 3 kašike brašna
• 3 kašike ulja
• žalfija
• biber
• so

Priprema

1. Teleće meso iseći na 4 šnicle, izlupati tučkom za meso
2. Zatim, posoliti, pobiberiti i staviti po list pršute i list žalfije i uviti u paketić
3. Uvaljati paketiće u brašno i pržiti na zagrejanom maslinovom ulju
4. Kad je pri kraju prženja preliti vinom i dinstati dok vino ne ispari
5. Skuvati palentu i poslužiti uz meso i salatu po izboru
6. Za palentu vam je potrebno:
   200 g palente,
   oko 10 g putera,
   dodatak jelu,
   list peršuna
7. Priprema palente:
   Staviti na vatru da proključa 300 ml vode
8. Dodati grudvicu putera veličine oraha, dodatak jelu i palentu
9. Kuvati dok se palenta ne zgusne
10. Na kraju, umešati iseckan list peršuna

Slični recepti

Komentari