Jesenja čorba od sočiva
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g sočiva
- 50 g celera
- 100 g paprike
- 200 g šargarepe
- 1 dl paradajz pirea
- 200 g crnog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika brašna
- 4 viršle
- peršuna
- beli luk
- biber
- so
Priprema
- Sočivo oprati i kratko obariti
- Sipati vodu i staviti da se kuva sa sitno isečenim crnim lukom, paprikom, šargarepom, celerom i uljem
- Umutiti brašno sa paradajz pireom i sipati neprestano mešajući u skuvano sočivo
- Posoliti, dodati iseckan beli luk, peršun i biber
- Kratko prokuvati, dodati propržene viršle isečene na kolutove (ili ljute kobasice) i poslužiti