Patlidžan punjen prezlama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg plavog patlidžana
• 3 kašike kiselog mleka
• 2 čena belog luka
• 300 g paradajza
• 4 kašike prezli
• 1 vezica peršuna
• 5 kašika ulja
• biber
• so

Priprema

1. Patlidžane oprati, oljuštiti, posoliti i iseći uzduž ali ne do kraja
2. Između redova patlidžana staviti iseckan beli luk, iseckano lišće peršuna, biber i prezle (mrvice)
3. Ovako pripremljene patlidžane poređati u nauljenu tepsiju, zajedno sa paradajzom isečenim na kriške
4. Poprskati uljem ili rastopljenom mašću i staviti u pećnicu da se peku
5. Pečene patlidžane začiniti kiselim mlekom ili pavlakom
6. Predviđeno za 4 osobe

Slični recepti

Komentari