Tikvice punjene šunkom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g tikvica (6 tikvica)
- 200 g praške šunke
- 200 g šampinjona
- 200 g šargarepe
- 200 g praziluka
- 150 g celera
- 3 kašike maslaca
- 3 kašike maslinovog ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Tikvice oprati, preseći uzduž na pola i kafenom kašičicom izdubiti sredinu
- Šampinjone obrisati čistom vlažnom krpom
- Očistiti celer, praziluk i šargarepu pa oprati
- Pripremljeno povrće iseckati
- Šunku iseći na kockice
- Na zagrejanom maslacu propržiti povrće
- Posoliti i pobiberiti a zatim dinstati dok povrće ne omekša
- Dodati šunku i kratko propržiti sa povrćem
- Opran list peršuna (7 grančica) iseckati i pomešati sa povrćem
- Tikvice napuniti smesom od povrća i poreðati na nauljen pleh za pečenje
- Preliti maslinovim uljem i staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni C
- Peći oko 35 minuta