Rosti - švajcarski krompir

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g većih krompira
• 100 g suve slanine
• 1 jaje
• 1 dl ulja
• biber
• so

Priprema

1. Oljuštiti krompir, oprati i krupnije izrendati
2. U većem tiganju na ulju propržiti iseckanu slaninu
3. Dodati krompir, jaje, so i biber
4. Smesu dobro izmešati
5. Pržiti povremeno prevrćući uz pomoć većeg plitkog tanjira (ili uzeti specijalan tiganj za rosti sa dva poklopca), oko 30 minuta u otvorenom tiganju
6. Kad su obe strane reš pečene izručiti na tanjir i odmah služiti
7. Uz rosti dobro ide sos od: krem sira, izrendanog rena i iseckanog luka vlašca
8. Kao i salata od paradajza, krastavaca, rukole, rendanog tvrdog sira i dinstanih pečuraka na belom luku, sve preliveno sirćetom, uljem i posoljeno
9. Napomena: Da bi Rosti bio još ukusniji prokuvajte opran krompir u ljusci, oljuštite, krupno narendajte i pržite sa svake strane po 10 minuta

Slični recepti

Komentari