Fritate
Ukusne fritate od iseckanih i proprženih palačinki.
Sastojci
- 1 jaje
- 2 dl mleka
- 100 g brašna
- 0.5 veze peršuna
- 50 g masti
- voda
- so
Priprema
- Prešunov list oprati, ocediti i sitno iseckati
- U lončić sipati mleko pa dodati jaje, so i iseckan peršun
- Lagano izmešati, dodati brašno i vodu, toliko da se formira glatko testo kao za palačinke
- U zagrejanom tiganju ispžiti palačinke
- Ohladiti i iseckati na šire rezance
- Pržiti rezance na dosta vrele masnoće da lepo porumene