Musaka od tikvica i krompira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg mladih tikvica
- 400 g krompira (3 krompira)
- 500 g mlevenog mesa
- 100 g dimljene slanine
- 300 g crnog luka
- 400 g paradajza (3 paradajza)
- 3 dl mleka
- 3 jajeta
- peršun
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Slaninu iseći na kockice i kratko propržiti na zagrejanom ulju
- Dodati sitno iseckan crni luk i pržiti dok luk ne postane staklast
- Dodati mleveno meso i nastaviti sa prženjem dok tečnost koju je pustilo meso ne ispari
- Zatim, dodati iseckan paradajz i dinstati dalje dok tečnost ne uvri
- Posoliti i pobiberiti, pa umešati sitno iseckan list peršuna
- Oljušten krompir i tikvice izrendati na krupnoj trenici
- Izmešati, posoliti i pobiberiti
- Složiti polovinu povrća u dobro podmazanu vatrostalnu posudu
- Odozgo naneti smesu od mesa i slanine i prekriti ostatkom povrća
- Umutiti jaja, pomešati sa mlekom i zaliti musaku
- Peći oko 35 minuta na 200 stepeni C