Crvena kari pasta

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 10 suvih crvenih ljutih papričica
• 1 kašičica rendane kore zelenog limuna
• 1 kašičica zrna bibera u zrnu
• 1 kašičica paste od račića
• 0.5 kašičice mlevenog kima
• 1 kašika mlevenog ðumbira
• 6 čena belog luka
• 1 grančica matičnjaka
• 2 mlada crna luka
• 2 korijandera
• 1 kašičica soli
• 3 kašike ulja

Priprema

1. Suve paprike potopiti u mlaku vodu i ostaviti 20 minuta
2. Grančicu matičnjaka iseckati
3. Iseckati beli deo mladog luka
4. Stabljiku i koren korijandra takoðe iseckati
5. Dobro izmešati sve sastojke pa usitniti u blenderu da se dobije glatka smesa
6. Ukoliko želite da pasta traje duže od tri dana, pržite je u tiganju na umerenoj vatri oko 6 minuta, često je mešajući
7. Nakon toga, pastu ohladiti i čuvati u staklenoj posudi

Slični recepti

Komentari