Ljuta juneća pita

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 250 g brašna
  • 60 g maslaca
  • 60 g svinjske masti
  • 4 kašike hladne vode
  • na vrh noža soli
  • Za nadev:
  • 250 g junećeg mesa
  • 200 g crnog luka
  • malo tople vode
  • 2 kašike ulja
  • biber
  • so
  • I još:
  • 1 jaje
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 ljute papričice

Priprema

  1. Papričice opati, obrisati, ispeći i oljuštiti (ako su sasvim tanke onda ih obariti)
  2. Luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
  3. Priprema testa:
    Umutiti mast i maslac
  4. Dodati so, brašno i vodu pa dobro umesiti testo
  5. Kada testo postane kompaktna smesa uviti ga u foliju i ostaviti u frižideru oko 40 minuta
  6. Priprema nadeva:
    Za to vreme na malo zagrejanog ulja prodinstati iseckan crni luk i meso isečeno na tanke rezance uz dolivanje malo tople vode
  7. Kad meso omekša posoliti ga i pobiberiti
  8. Zatim testom obložiti dno i bočne strane podmazanog kalupa za pečenje
  9. Preko kore naneti fil od mesa
  10. Preliti umućenim jajetom sa pavlakom
  11. Odozgo poreðati ispečene papričice
  12. Pitu staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepni i peći da lepo porumeni

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3660 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Susam rolat