Običan hleb sa krompirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g krompira
- 1 kg pšeničnog brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 4 dl vode
- so
Priprema
- U kvasac dodati šećer, 3 kašičice brašna i malo mlake vode
- Izmešati u retku kašicu, pokriti i staviti na toplo mesto da naraste
- Beli krompir oprati, skuvati, oljuštiti i ispasirati
- U brašno dodati topao krompir (ne sme biti prevruć)
- U sredinu napraviti udubljenje i dodati narasli kvasac
- Slanom mlakom vodom umesiti glatko testo
- Oblikovati vekne i staviti u podmazani pleh veličine 30x20 cm
- Pokriti i ostaviti na toplom mestu, oko sat vremena da narastu
- Nakon toga, vekne hleba zaseći u sredini, premazati mlakom vodom i staviti u zagrejanu pećnicu na 200 stepeni, da se peku oko 50 minuta
- Napomena: Ukoliko želite mekanu koricu pečen hleb umotajte u čistu kuhinjsku krpu