Pečurke sa slaninom i pirinčem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g svežih pečuraka
- 100 g suve slanine
- 50 g crnog luka
- 2 kašike brašna
- suvi biljni začin
- 3 kašike ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Pečurke očistiti, oprati i iseći na deblje listiće
- Slaninu iseći na kockice
- Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati
- Na zagrejanom ulju pržiti crni luk
- Dodati slaninu i propržiti da malo porumeni pa dodati pečurke; Dinstati dok tečnost koju su pustile pečurke ne ispari
- Posuti brašnom i malo propržiti
- Zaliti sa malo hladne vode a potom preliti toplom vodom
- Ostaviti da se prokuva
- Dodati opran pirinač i kuvati dalje dok pirinač ne omekša
- Umešati suvi biljni začin, list lovora, so i biber
- Na kraju posuti iseckanim listom peršuna
- U čorbu možete dodati i nekoliko kašika pavlake