Čorba od pileće sitneži

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g piletine (sitnih pilećih delova)
• 0.5 čaše kiselog mleka
• 100 g crnog luka
• 100 g paprika babura
• 300 g paradajza
• 1 žumance
• 1 veza zeleni
• 1 kašika masti
• 2 kašike brašna
• 1 list lovora
• 1 kašičica začinske paprike
• biber u zrnu
• so

Priprema

1. U lonac staviti pileću sitnež (krilca, bubreg, džigericu, nogice, vrat)
2. Naliti vodom i staviti da se kuva
3. U ključalu vodu dodati vezu zeleni, lovor, biber, sitno iseckan paradajz, papriku i crni luk
4. Posoliti i kuvati
5. Kad meso omekša zapržiti čorbu (na masti propržiti brašno pa umešati začinsku papriku u prahu)
6. Lonac ne poklapati i prokuvati na laganoj vatri
7. Čorbu procediti, začiniti i umešati kiselo mleko umućeno sa žumancetom pa služiti
8. Napomena: Čorba se može zakiseliti limunom ili razblaženim sirćetom

Slični recepti

Komentari