Mantije iz pećnice

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g brašna
• 400 g mlevenog mesa
• 300 g crnog luka
• 100 g masti
• biber
• 2 kašike ulja
• so
• Za preliv:
• 3 dl jogurta

Priprema

1. Od brašna, malo masti, malo soli i mlake vode zamesiti testo.
2. Podeliti na 3 lopte, premazati rastopljenom mašću i ostaviti da odstoji 30 minuta.
3. Priprema nadeva:
   Na malo ulja propržiti sitno isečen luk.
4. Dodati mleveno meso, so i biber.
5. Smesu kratko propržiti.
6. Po ukusu se može dodati aleva paprika.
7. Lopte od testa malo rastanjiti, dve premazati masnoćom, staviti jednu da drugu a treću koja ide odozgo brašnom.
8. Razvući oklagijom veoma tanku koru na pobrašnjenoj površini.
9. Iseći na kvadrate veličine 10×10 cm.
10. Na sredinu svakog dela testa staviti malo nadeva, krajeve preklopiti, oblikovati kocke i spojiti ivice testa.
11. Tepsiju premazati uljem i poređati mantije jednu pored druge u krug, tako da krajevi budu okrenuti na dole.
12. Odozgo bogato premazati rastopljenom mašću.
13. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, da lepo porumene.
14. Pečene mantije premazati jogurtom, brzo prekriti čistim stolnjakom i ostaviti da omekšaju.
15. Poslužiti toplo.
16. Napomena: Mogu se nadevati pikantnijim sirom umesto mesom.

Slični recepti

Komentari