Pohovana džigerica s pirinčem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g svinjske crne džigerice
  • 1 pileća kocka za supu
  • 2 glavice crnog luka
  • 200 g pirinča
  • 100 g putera
  • majoran
  • brašno
  • prezle
  • 1 jaje
  • biber
  • 2 kašike ulja
  • so

Priprema

  1. Pirinač oprati i skuvati, dodati iseckan list peršuna i rastopljeni puter
  2. Ostaviti na toplom mestu
  3. Džigericu oprati, ocediti i iseći na tanke šnicle pa uvaljati u brašno zatim u razmućeno jaje i na kraju u prezle
  4. Crni luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati pa pržiti dok ne požuti
  5. Dodati pripremljenu džigericu i ispržiti na tihoj vatri da luk ne izgori
  6. U 1/2 l vode dodati kocku za supu pa staviti da poključa
  7. Pohovanu džigericu izvaiditi a u tiganj u kome se pržila džigerica sipati deo supe
  8. Posuti majoranom i sveže mlevenim biberom
  9. Ostaviti na vatri da proključa povremeno mešajući
  10. Po potrebi doliti supu
  11. Na 4 tanjira servirati pirinač a preko njega džigericu
  12. Sos iz tiganja procediti kroz cediljku i preliti preko džigerice
  13. Dekorisati i služiti
  14. Predviđeno za 4 osobe
  15. Vreme pripreme oko 55 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 3571 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pasulj salata