Krofne sa mrvicama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 3 jajeta
  • 500 g brašna
  • 20 g maslaca
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kesica vanilin šećera
  • na vrh noža soli
  • 1 kašika ruma
  • 230 ml vode
  • Za fil:
  • 200 g gotovog čokoadnog krema
  • 50 g arome mente
  • Za glazuru:
  • 100 g čokolade
  • 2 kapi arome mente
  • 30 g raznobojnih mrvica

Priprema

  1. Priprema testaUzeti brašno tip 500 (jer manje upija masnoću prilikom prženja)
  2. U brašno sobne temperature, izdrobiti svež kvasac, dodati jaja, šećer, omekšali maslac, rum, so i polovinu mlake vode
  3. Umesiti testo
  4. Polako dodavati ostatak vode i mesiti oko 10 minuta
  5. Ostaviti da se odmori par minuta
  6. Odvojiti komade testa težine oko 60 grama, oblikovati loptice i staviti na zagrejan pobrašnjen pleh
  7. Treba da odstoje sat vremena
  8. Nakon toga, pržiti krofne u zagrejanom palminom ulju (jer se može koristiti više puta), po dva minuta sa obe strane
  9. Priprema fila:Gotov čokoladni krem zagrejati na tihoj vatri
  10. Dodati aromu mente i dobro izmešati
  11. Prohlaðene krofne filovati kremom od mente uz pomoć šprica
  12. Čokoladu otopiti na pari
  13. Dodati nekoliko kapi arom mente, pa preliti krofne
  14. Odozgo posuti gotovim raznobojnim mrvicama za ukrašavanje torti i kolača

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 1996 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zaliveni kolač