Uskršnji kolač s kokosom
Ukusan i sladak zalogaj.
Sastojci
- Za testo:
- 2 jajeta
- 180 g šećera
- 150 g brašna
- 120 ml mleka
- 1 kašičica arome vanile
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 30 g maslaca
- Za preliv:
- 150 g žutog šećera
- 100 g rastopljenog maslaca
- 50 g kisele pavlake
- 80 g kokosovog brašna
Priprema
- Jaja, šećer i aromu vanile mutiti mikserom 3-4 minuta.
- Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i prstohvat soli.
- Smesu lagano izmiksati.
- Zagrejati mleko i maslac (ili margarin) da se otopi i dodati pripremljenoj smesi, pa izmešati.
- Testo izliti u podmazan i brašnom posut pleh.
- Peći na 180-200 stepeni C, oko 25 minuta.
- Kolač malo prohladiti, preliti sastojcima predviđenim za preliv.
- Vratiti u rernu još oko 4 minuta, tj. dok se odozgo ne zapeče.
- Prohladiti, pa seći i dekorisati po želji.
- *