Pita od heljdinih kora
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g kora za pitu od heljde
- 150 ml mineralne vode
- 500 g sitnog slanog sira
- 1 čaša jogurta
- 1 šoljica ulja
- 4 jajeta
- susam
Priprema
- Pomešati sir i 3 jajeta
- U posebnoj posudi pomešati ulje i mineralnu vodu
- U nauljenu tepsiju ređati kore
- Sve kore premazivati smesom od mineralne vode, a svaku drugu smesom od sira
- Pitu izbockati viljuškom i premazati umućenim jajetom i jogurtom
- Poprskati sa malo ulja i posuti susamom
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći da pita lepo porumeni oko 50 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu na 180 stepeni C, da pita ne izgori)
- Pečenu pitu poprskati vodom, pokiti čistim stoljnakom i ostaviti 20 minuta da se prohladi
- Seći na kocke i služiti uz kiselo mleko
