Puž sa šunkom i sirom

Odlično pecivo punjeno šunkom i tvrdim sirom.


Sastojci

  • 800 g brašna
  • 500 ml mleka
  • 1 dl ulja
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • I još
  • 3 žumnaceta
  • 2 belanceta
  • 150 g kačkavalja
  • 200 g šunke u crevu
  • 250 g margarina
  • origano
  • susam
  • so

Priprema

  1. Kockicu kvasca staviti u malo mlakog mleka. Dodati kašičicu šećera i 3 kašičice brašna. Izmešati i staviti, poklopljeno, na toplom mestu.
  2. U brašno dodati narasli kvasac, ulje i so. Mlakim mlekom zamesiti mekano testo. Dobro izraditi i ostaviti da odstoji dok duplo ne naraste.
  3. Za to vreme posebno iseckati neku pikantniju šunku u crevu i narendati tvrdi sir. Umutiti žumanaca sa margarinom (omekšalim na sobnoj temparaturi) i malo soli. Belanca ulupati viljuškom.
  4. Na pobrašnjenoj površini naraslo testo premesiti, podeliti na 4 dela i oblikovati 4 lopte. Jednu loptu rastanjiti što tanje i premazati četvrtinom umućenog margarina, posuti četvrtinom iseckane šunke i četvrtinom sira. Odozgo dodati origano po ukusu.
  5. Nafilovanu koru urolati. Premazati umućenim belancima i bogato posuti susamom. Seći na parčad debljine dva prsta. Ređati u podmazan pleh.
  6. Postupak ponoviti sa preostalim testom i sastojcima. Peći na 200 stepeni C, oko 25 minuta. Kad dobro porumeni izvaditi.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3724 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Testenina s račićima