Posna proja od heljde
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 šoljica heljdinog brašna
- 1 šoljica pšeničnog brašna
- 1 šoljica kukuruznog brašna
- 1 šoljica kukuruznog griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 šoljice kisele vode
- 0.5 struka praziluka
- 7 svežih šampinjona
- 1 kašika biljnog začina
- malo bibera
- malo miroðije
- malo luka vlašca
- 0.5 kašičice soli
- malo ulja
Priprema
- Pečurke oprati i iseckati
- Praziluk oljuštiti, oprati i iseckati
- Na malo ulja propržite sitno iseckan praziluk i iseckane šampinjone sa svim začinima
- Prohladiti, pa umešati sve vrste predviðenog brašna, prašak za pecivo i kiselu vodu
- Smesu izručiti u zagrejan teflonski tiganj i peći desetak minuta
- Okrenuti i peći drugu stranu još desetak minuta
- Poslužiti toplo ili hladno