Salama od kestena i oraha
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 500 g kestena
- 200 g mlevenih oraha
- 30 g izrezanih badema
- 130 g šećera
- 1 limun
- Za glazuru:
- 2 rebra čokolade
- 2 kašike vode
- 1 komadić maslaca
Priprema
- Kesten skuvati, oljuštiti i samleti
- Posebno skuvati šećer sa čašom vodom, dodati mleveni kesten, mlevene orahe, iseckan badem, izrendanu koru celog limuna i sok od pola limuna
- Na kraju umešati jaje
- Od dobijene smese oblikovati salamu i staviti na duguljast tanjir
- Od čokolade, šećera, 2 kašike vode i maslaca (komadić veličine oraha) ili ulja skuvati glazuru
- Njome preliti salamu i ostaviti na hladnom 24 sata
- Nakon toga, rezati oštrim nožem na tanke parčiće
- Ovako pripremljena salama može stajati na hladnom mestu i mesec dana