Oslić s bumbusovim izdancima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g filea oslića
- 50 g šampinjona
- 100 g bambusovih izdanaka iz konzerve
- 1 kašičica skrobnog brašna
- 1 kašika soja sosa
- 2 kašičice šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašika sirćeta
- na vrh noža soli
- 4 kašike ulja
- 1 mladi luk
- 1 limun
Priprema
- Riblje filee iseći na jednake komade pa ih natopiti sokom od jednog limuna
- Na zagrejanom ulju u velikom tiganju (voku) pržiti, 6 minuta, posoljenu ribu uvaljanu u brašno
- Staviti u zagrejanu posudu i držati na toplom mestu
- Šampinjone isečene na tanke listiće kao i oceðene, sitno iseckane bambusove izdanke pržiti na ulju dok ne požute
- Pomešati vodu, soja sos, sirće, šećer i skrobno brašno pa mešajući ostaviti na vatri dok proključa
- Nakon toga, preliti preko ribe
- Mladi luk iseći na tanke rezance; Posuti po jelu i odmah poslužiti