Ćureće šnicle s povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za šnicle:
- 400 g ćureće šnicle (4 šnicle)
- 100 g rendanog parmezana
- 2 kašike iseckanog peršuna
- 4 kašike brašna
- 4 jajeta
- 40 ml ulja
- biber
- so
- Za povrće:
- 100 g žute paprike
- 100 g crvene paprike
- 500 g paradajza iz konzerve
- 100 g crnog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika aleve paprike
- 100 ml supe od kocke
- biber
- so
Priprema
- Priprema povrća:
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk isečen na rebarca - Dodati papriku sečenu na komade i dinstati oko 3 minuta
- Naliti supu i krčkati 8 minuta
- Priprema šnicli:
U razmućena jaja dodati sveže rendan parmezan i peršun - Posoliti i pobiberiti
- Šnicle posušiti kuhinjskim papirom, pa i njih posoliti i pobiberiti
- Šnicle uvaljati u brašno, pa u jaja
- Zatim, pržiti na zagrejanom ulju sa obe strane po 3-4 minuta
- U dinstane paprike dodati paradajz iz konzerve u komadima i prokuvati
- Posoliti, pobiberiti i služiti uz šnicle