Lisnati krem kolač
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 2 žumanceta
- 3 lista lisnatog testa
- 120 g maslaca
- 250 g šećera
- 2 dl pavlake
- 2 limuna
- šećer u prahu
- ušećerena narandža
Priprema
- Testo odmrznuti
- Iseći na trouglove i premazati umućenim žumancetom
- Zatim, staviti na pleh i peći na 220 stepeni, 20 minuta
- Ostaviti na rešetki da se ohladi
- Maslac iseći na komadiće, pa rastopiti na pari
- Dodati šećer, sok od limuna i 1/2 kašičice narendane kore limuna
- Smesu dobro izmešati
- U posebnoj posudi penasto umutiti 4 jajeta i 1 žumance
- Postepeno dodavati toplu smesu sa maslacem i ponovo staviti na paru
- Mešajući kuvati dok se krem ne zgusne
- Skloniti sa vatre i prohladiti
- Na kraju dodati ulupanu pavlaku
- Na tanjir za posluživanje staviti list testa; Premazati kremom, staviti drugi list, premazati kremom i na kraju poklopiti trećim listom
- Posuti šećerom u prahu i dekorisati ušećerenom korom narandže isečene na tanke trake