Sos od peršuna sa orasima

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 velika vezica peršunovog lista
• 0.5 čaše bistre supe od povrća
• 50 g crnog luka
• 4 kašike mlevenih oraha
• 150 g slatke pavlake
• 1 kašika maslaca
• beli biber
• so

Priprema

1. Na rastopljenom maslacu propržiti, staklasto, sitno iseckan crni luk
2. Opran peršun iskidati na listiće, nekoliko izdvojiti a ostatak sitno iseckati i dodati crnom luku, pa prodinstati zajedno
3. Sipati bistru supu od kocke i pavlaku
4. Promešati i pirjaniti oko 5 minuta
5. U suvom tiganju propržiti mlevene orahe
6. Sos izmiksati, dodati orahe i izdvojen peršun
7. Na kraju začiniti biberom i solju
8. Ovaj sos odlično ide uz barenu šargarepu i grašak, uz prženi krompir ili uz špargle

Slični recepti

Komentari