Jagnjeći ragu sa sojom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g jagnjeće krtine
- 50 g sojinih komadića
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kisela jabuka
- 0.5 kašičice karija
- 1 šolja supe od kocke
- 2 kašike sojinog brašna
- 1 čaša jogurta
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Hidrirati suve komadiće soje
- Na zagrejanom ulju pržiti jagnjeće meso bez kosiju isečeno na kockice
- Kad meso porumeni dodati sitno iseckan crni i beli luk, pa dinstati zajedno 5 minuta
- Zatim, dodati jabuku isečenu na kockice, hidrirane komadiće soje, lovorov list, biber i so
- Jelo naliti vrelom supom i dodati kari
- Sniziti temperaturu i kuvati poklopljeno 35 minuta
- Izmešati jogurt sa sojinim brašnom i dodati u ragu
- Jagnjeći ragu služiti uz bareni krompir i salatu po izboru
- Hidriranje soje: 50 g soje, začini, 1/2 l vode
- Staviti soju u vodu
- Dodati začine po ukusu (biljni začin, origano, biber, so) i kuvati oko 5 minuta
- Ocediti