Krompirići sa sojom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg mladog sitnog krompira
- 500 g hidriranih sojinih komadića
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 50 g slanine
- 2 kašike ulja
- 200 ml supe
- biber
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju pržiti iseckan crni luk i slaninu
- Dodati hidrirane komadiće soje i iseckan beli luk
- Naliti supom, posoliti i pobiberiti
- Kuvati oko 12 minuta
- Ostrugan i opran mladi krompir prepoloviti i poreðati u nauljenu tepsiju, pa posoliti
- Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni, dok ne omekšaju
- Pečen krompir pomešati sa sojom i posuti kašikom iseckanog peršunovog lišća
- Savet: Hidriranje soje - Za 100 g soje uzeti 1 l vode
- Dodati začine po ukusu (biljni začin, biber, so) i kuvati 10 minuta
- Ocediti
- Dobija se 350 g hidrirane soje