Najbolji kolačići za Deda Mraza
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 0.5 kg mekog brašna
- 250 g putera za kolače
- 100 g šećera u prahu
- 1 žumance
- Za ukrašavanje:
- 3 belanca
- 250 g šećera u prahu
- boje za kolače u prahu
- (koje god želite, ali ja za novu godinu biram crvenu, zelenu , palvu. A belu dobijate od same smese)
- šabloni za kolačiće (jelkice, kružice, deda mraza ...)
- šljokice za ukrašavanje kolača
- (ja koristim srebrne i zlatne)
- Za pleh:
- parče putera
- pek papir
Priprema
- 1
- Omekšati puter na kućnoj temperaturi
- U dublji sud sipati brašno, žumance, puter i šećer u prahu
- Budite uporni u mešanju testa, malo će da se kruni dok sav puter ne upije ostale sastojke
- Kada dobijete glatku , jednobojnu smesu (ne sme da bude previše masna, dodajte još brašna, ali ne sme da se raspada)
- 2
- Stavite je u običnu plastičnu kesu, izbacite sav vazduh i zavežite kesu
- Ostavite u frižideru na pola sata
- 3
- Uključiti rernu na 200 stepeni
- 4
- Pleh za pečenje podmazati puterom, postaviti pek papir i dobro ga "prilepiti" za pleh
- 5
- Dok čekate da se testo ohladi, napravite smesu za ukrašavanje:Ulupajte u penu belanca, i polako dodajte šećer u prahu
- Dobićete smesu koja je bela i kad je pipnete izgleda kao lepak
- 6
- Na radnu površinu stavite brašno, zatim razvucite testo na debljinu od nešto manje od 0,5 cm (koliko god želite da Vam budu debeli kolači, jer nemaju kvasac ili neka druga sredstva za dizanje testa)
- Nemojte da previše stanjite, jer će se lomiti
- Uzmite modlice i isecite oblike koje želite
- (Ukoliko hoćete da se igrate možete uzeti običan kuhinjski nož i sami iseći oblike koje želite)
- Poreðajte ih na pleh i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta, zavisi od rerne
- Preporučujem da proveravate na svakih 5 min
- Čim dobiju tamniju zlatnu boju - gotovi su
- Dobro ih ohladite pre ukrašavanja
- 7
- Ukrašavanje je Vaša mašta
- Koristite nož da jednako premažte crvenu smesu po celom krugu i ukrasite ga zlatnim šljokicama i biserčićima napišite šta god želite, ili kulinarskim špricem obojite zelenu jelkicu sa crvenim ukrasima
- 8
- Zelim Vam najslaðu novu godinu