Ljuta salata s tikvicama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g tikvica
• 200 g ljute zelene parike
• 200 g šampinjona
• 300 g starog kravljeg sira
• 1 veza mirođije
• 250 g cvekle
• 1 limun
• biber
• 2 kašike ulja
• so

Priprema

1. Četiri ljute papričice kratko prepeći na ringli
2. Cveklu oljuštiti i skuvati
3. Pečurke obrisati čistom krpom i obariti u slanoj vodi, pa iseći na listiće
4. Tikvice oprati, iseći na kolutove i ispeći na grilu
5. Papričice iseći po dužini na 4 dela
6. Izvaditi peteljku i semenke
7. Pomešati pečurke, paprike i tikvice pa posoliti i pobiberiti
8. Preliti uljem i sokom od limuna
9. Posuti iseckanom miroðijom, a preko svega narendati kravlji ili ovčiji sir
10. Odozgo posuti izrendanom cveklom

Slični recepti

Komentari