Bečki kolač
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g butera
- 200 g šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- 300 g brašna
- Preliv:
- 2 žumanca
- 4 kašike šećera
- čokolada
- voće iz kompota
Priprema
- Pomešati buter sa šećerom, jajetom i žumancetom, dodati brašno
- Izraditi testo, staviti ga u pleh srednje veličine i ispeći
- Ohladiti testo ne vadeći ga iz pleha
- Preliv: umutiti žumanca sa šećerom i mešati na vatri brzim pokretima dok se šećer ne istopi
- Premazati testo, pa preko nareðati sveže voće ili voće iz kompota, može i ananas
- Pripremiti glazuru od čokolade i preliti preko voća
- Posle 1 sata iseći i vaditi iz pleha