Rolat od mesa u lisnatom testu

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg mlevenog junećeg mesa
• 1 pakovanje lisnatog testa
• 150 g suve slanine
• 150 g tvrdog sira
• 8 jaja
• 300 g šargarepe
• 200 g šanpinjona
• 2 kisela krastavca
• 1 veza peršuna
• 1 kašika kapra
• 1 kašika maslaca
• 1 kašika začina od sušenog povrća
• biber
• so

Priprema

1. Izdinstajte iseckane šampinjone na maslacu i ohladite
2. Umesite mleveno meso, isečenu na kocke slaninu i sir, 2 jajeta, začin od sušenog povrća, biber, so i isitnjen peršun
3. Masu istanjite kao pogaču
4. Izdinstane pečurke izmešajte sa sitno sečenim krastavcima, kaprom i 1 jajetom
5. Istanjite oklagijom lisnato testo, premažite ga smesom od pečuraka i po sredini stavite veknu od mesa
6. Upakujte file
7. Premažite ga žumancetom
8. Pecite u zagrejanoj rerni 45 minuta na 220 °C
9. Služite toplo

Slični recepti

Komentari