Punjeni svinjski rolat

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg svinjskog mesa od buta
  • 1 kašika začina od sušenog povrća
  • 100 g praziluka
  • 100 g suve slanine
  • 100 g pileće džigerice
  • 100 g pečuraka
  • 100 g pirinča
  • 100 g kačkavalja
  • 2 jajeta
  • 1 veza peršuna
  • 2 kašike senfa
  • 50 g maslaca
  • 1 dl ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Svinjsko meso razrežite uzduž i napravite veliku šniclu
  2. Izlupajte je, namažite začinom od sušenog povrća, senfom i pobiberite
  3. Pirinač prokuvajte u vodi (al dente)
  4. Izdinstajte na maslacu praziluk, slaninu, pileću džigericu, pečurke i peršun
  5. Prohladite
  6. Dodajte pirinač, jaja, izribani kačkavalj, biber i so
  7. Dobro zamesite masu
  8. Masom premažite šniclu i uvijte u čvrsto povezani rolat
  9. Propržite na ulju
  10. Zatim pecite u pećnici 35 minuta na 220 °C, povremeno prelivajući
  11. Secite na režnjeve
  12. Služite toplo ili hladno

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 3590 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ćufte s pečurkama