Makovnjača sa kvascem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 2 žumanceta
  • 400 g brašna
  • 80 g maslaca
  • 80 g šećera
  • oko 2,5 dl mleka
  • kora od limuna
  • na vrh noža soli
  • Za fil:
  • 250 g samlevenog maka
  • 80 g suvog grožđa
  • 150 g šećera
  • cimet
  • rum
  • 60 g maslaca
  • korica limuna
  • I još:
  • 1 belance
  • šećer u prahu

Priprema

  1. Suvi kvasac pomešati sa kašičicom šećera, 2 kašičice brašna i malo mlake vode
  2. Posudu pokriti i staviti na toplo mesto da kvasac naraste
  3. Priprema fila: Samleveni mak preliti vrućim mlekom
  4. Smesu prokuvati, dodati šećer, oprano suvo grožđe, vanilin šećer, narendanu koricu limuna, cimet i rum
  5. Sve dobro izmešati i ohladiti
  6. Priprema testa: U brašnu napraviti udubljenje pa dodati rastopljeni maslac, žumanca, šećer, narendanu koricu limuna, so i narasli kvasac
  7. Uz dodavanje toplog mleka umesiti mekano testo; Lupati ga dok ne počne da se odvaja od varjače ili miksera
  8. Testo staviti na toplo mesto da se diže oko sat vremena
  9. Nakon toga, podeliti ga na dva dela
  10. Svaki deo testa rastanjiti na pobrašnjenoj čistoj krpi na veličinu 25x30 cm
  11. Poprskati rastopljenim maslacem i premazati ohlaðenim filom
  12. Makovnjaču saviti uz pomoć krpe do sredine sa obe strane
  13. Staviti na podmazani pleh veličine 30x25 cm
  14. Pokriti i ostaviti oko sat vremena da naraste
  15. Premazati belancetom i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 60 minuta
  16. Ispečenu makovnjaču posuti šećerom u prahu, ohladiti i seći na kriške

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 1657 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Posne minjon kocke