Ćuretina sa suvim šljivama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 ćureća bataka
  • 8 suvih šljiva
  • 2 čena belog luka
  • 200 ml crvenog vina
  • 3 kašike vinskog sirćeta
  • 3 kašike aromatičnog sirćeta
  • 2 kašike svežeg timijana
  • 1 kašika maslaca
  • 1 kašika ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Iz bataka izvaditi kosti, pa na svakom parčetu oštrim nožem napraviti nekoliko zareza
  2. Namazati izgnječenim belim lukom i staviti u odgovarajuću posudu
  3. Preliti vinskim sirćetom pa posoliti i pobiberiti
  4. Pokriti posudu i ostaviti preko noći u frižideru
  5. Sutradan izvaditi meso, a marinadu sačuvati
  6. Na zagrejanom ulju i maslacu pržiti 2 minuta cele suve šljive
  7. Dodati batake i pržiti 4 minuta da porumene sa svih strana
  8. Smanjiti vatru i sipati deo marinade i vino
  9. Pokriti tiganj i kuvati oko 18 minuta
  10. Po potrebi sipati još marinade
  11. Kad meso omekša preliti ga aromatičnim sirćetom, dodati sveži timijan i kuvati još 4 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 3144 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Musaka od patlidžana i tikvica