Riganato
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg jagnjećih kotleta
- 2 kg krompira
- 5 čenova belog luka
- 3 kašike origana
- 5 kašika maslinovog ulja
- biber
- so
Priprema
- Jagnjeće ili jareće kotlete oprati i špikovati belim lukom i biberom
- Premazati uljem, pa utrljati so i origano
- Ostaviti na hladnom preko noći
- Sutradan peći u zagrejanoj rerni sa oljuštenim, krupno nasečenim krompirom na tihoj vatri od 2-3 sata i povremeno prelivati sokom u kome se peče