Pita od kiselog kupusa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g gotovih kora za pitu
- 1 kg kiselog kupusa
- biber
- 2 dl ulja
- so
Priprema
- Glavicu kiselog kupusa što sitnije iseckati
- Dobro oprati u hladnoj vodi i dinstati dolivanjem po malo vode dok ne omekša i ne ispari sva tečnost
- Pri kraju sipati ulje po ukusu, još malo propržiti i pobiberiti sveže mlevenim biberom
- Po potrebi posoliti - proveriti koliko je kupus slan
- U nauljen pleh reðati do dve kore poprskane mešavinom ulja i vruće vode
- Preko njih staviti kupus i tako dok se ne utroše sastojci
- Odozgo staviti koru
- Poprskati uljem i peći u umereno zagrejanoj pećnici dok ne porumeni
- Izvaditi iz pečnice, poprskati toplom vodom, pokriti čistom krpom i ostaviti da se malo prohladi, pa iseći na kocke